Guido Martinetti: 40 anni, torinese.

Dopo un master in viticoltura ed enologia, nel 2003 inaugura, insieme all’amico e socio Federico Grom, la prima gelateria Grom, in P.za Paleocapa a Torino. Oggi le gelaterie Grom sono 64 in Italia e nel mondo e i due amici possono contare su più di 600 collaboratori.

Per Grom, Guido studia le ricette di gelato e biscotti, viaggia alla ricerca delle migliori materie prime e si prende cura delle diverse varietà di frutta coltivate nell’azienda agricola di Costigliole d’Asti, “Mura Mura”. Le migliori, le trasforma in sorbetti.

Nel 2012 Federico e Guido hanno raccontato la loro avventura nel libro “Grom. Storia di un’amicizia, qualche gelato e molti fiori”, edito da Bompiani.